人体解剖学实验室始建于1954年。在老一辈解剖学工作者的带领下，历经数十年几代人的艰苦创业，实验室已发展成为具有一定规模，集实验教学和科学研究为一体的综合实验室。

实验室现有实验带教人员13人，其中教授3人、副教授5人、讲师3人、高级实验师1人、实验师1人；博士3人、硕士5人。

在2002年被江西省教育厅评为高校基础课教学合格实验室。先后承担系统解剖学、局部解剖学、断层解剖学、麻醉解剖学、口腔解剖学等课程以及留学生，临床医学本、专科，麻醉医学本、专科，护理学本、专科，中西医结合，口腔，影像，药学，药品经营与管理，卫生信息与管理等十几个专业的本、专科和留学生的实验教学任务。每学年完成2400余实验学时。

人体解剖学形态综合实验室占地面积共2000多平方米。其中系统解剖学实验室4间433平方米；局部解剖实验室5间600平方米；形态陈列馆2间633平方米；实验研究室1间36平方米；实验准备室2间60平方米。人体解剖学形态综合实验室现有各类陈列标本620件；教学标本2000余件；教学模型2000余件；教学电动模型65件；教学器材总价值120余万元。系统解剖实验室能同时容纳200学生开课，局部解剖实验室能同时容纳120人开课。每学年人时数都超过10万人次。